Con La Panza Llena

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Puré de lentejas y huevos rotos

2 platos de lentejas ya cocidas, un trozo de pan duro, 4 huevos, unas hojas de lechuga, aceite de oliva virgen extra sal. Poner las lentejas a calentar y las procesamos con un hilillo...

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Yogur de morcilla y papa

1 papa grande (200 gr. aprox.) 1 cucharadita de sal 1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cebollas de verdeo 1 morcilla 100 – 150 ml. de caldo de pollo o verduras...

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Samosa de papa con chutney verde

1kg de papas peladas y partidas por la mitad 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de Curry 1/8 de cucharada de Cardamomo molido Sal Pimienta 2/3 de taza de arvejas 1/2 taza de pan...

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Sambal Tumis Sotong

300 grs de calamar limpio ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 pieza de jengibre 6 chilis 1 cda de pasta de langostinos 1 taza de jugo de tamarindo ( 2 cucharadas de pasta...

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Harira

200 gr de garbanzos cocidos 2 puñados de lentejas 3 puñados de fideos 200 gr de tomate triturado 1 cebolla rallada 2 tomates picados 1 trozo (del tamaño de un ajo) de jengibre picado...

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Vichissoise

250 grs Blanco de puerros 1 Cebolla mediana 25 grs Manteca Aceite de oliva 1 Papa grande 750 cc Caldo de pollo 150 grs crema de leche Cortar en juliana puerros y cebolla y...

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Pancitos Nube

3 huevos 3 cucharas soperas de queso blanco ¼ cdita de cafe de polvo de hornear apto celíacos Condimentos a gusto: edulcorante, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, romero, etc. Precalentar el...

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Sopa de remolacha

4 Remolacha 1 Cebolla morada 1 Apio 20 grs Azúcar 2 cds Vinagre de manzana 4 cdas Caldo de verdura 2 dientes Ajo 2 Hoja de remolacha Sal Pimienta 1 cda Queso crema Albahaca...

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Cara sucias

Para la masa: 500 grs Harina 0000 150 grs Azúcar 1 cdta Sal 200 cc Leche 50 grs Levadura 2 Huevos 150 grs Manteca Cobertura: 400 grs azúcar negra Prender el horno fuerte. Enmantecar...

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Tarta de pollo light

2 Tapas para Pascualina Light 300 g de pechuga de pollo 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 2 tomates 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 morrón amarillo Sal y pimienta 1 cdita de...

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Sopa de maní

1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 3 litros de agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cuchara de...