Con La Panza Llena

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Mousse de coco

200 grs de Coco rallado 500 ml. de Leche de coco 2 Huevos 200 grs de Azúcar en una cacerolita poner al fuego la Leche de Coco hasta reducirla a la mitad. Batir en...

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Croquetas de papa

160 calorias por porción 4 papas chicas 1 cebolla de verdeo picada 1 cebolla española picada 4 cdas de espinacas salteadas con provenzal Sal pimienta Nuez moscada 1 huevo 4 cdas de leche descremada...

Cuadraditos de limón 0

Cuadraditos de limón

Para la base: 125 g de manteca 155 g de harina (tamizada) 75 g de azúcar (extrafino) Para la cobertura: 4 huevos 30 g de harina de trigo 250 g de azúcar extrafino 60...

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Brownies con merkén

1 taza de harina leudante 1 taza de azúcar 1/3 taza de cacao amargo en polvo 1/3 taza de leche 1/3 taza de agua caliente 1 cucharadita de merkén 1 huevo Esencia de vainilla...

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Flan de pistachos y queso

1/2 taza de azúcar 5 huevos 150 g de queso crema 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1/2 taza de pistachos sin cáscara 3 cucharadas de extracto de vainilla Fundir...

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Torta helada de naranjas

10 porciones Masa 3 huevos 3 cdas. de harina integral fina 1 cdita. de edulcorante 1 cdita. de esencia de vainilla Ralladura de 1 naranja 1 cdita. de polvo para hornear Cobertura 400 g...

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Cremoso de lima y maracuyá

Jugo de 1 lima leche condensada vodka pulpa de maracuya Licuar el jugo de lima, con 3 cucharadas de leche condensada, añadir 1 medida de vodka, 2 medidas de agua, 2 cucharadas de pulpa...

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Lengua a la vinagreta

1 Morrón 2 Cebolla 3 Huevos 6 Ajos 2 cdas Pepinillos 2 cdas Perejil 1 taza Aceite de oliva 1 taza Vinagre de vino o manzana Sal Pimienta En un recipiente con agua y...

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Helado de Kiwi

8 o 9 kiwis pelados ½ taza de azúcar ½ taza de agua 2 cucharadas de jugo de limón En una pequeña cacerola calentar el agua y el azúcar hasta que esta última se...

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Dip de queso de cabra y curry

1/2 taza de cebolla picada 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de curry 1/4 de taza de vino blanco 300 g de queso de cabra Jalea o chutney de tu sabor favorito Freír la...

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Ternerita a la boscaiola

4 porciones ¾ kg de ternera magra (palomita, cuadrada o peceto) 250 g de champiñones 1 vaso de vino tinto 2 cebollas de verdeo 1 hinojo Romero y salvia frescos Sal y pimienta 2...

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Pannacotta con lima y cardamomo

300 gramos de leche, 300 gramos de crema de leche, 140-160 gramos de azúcar, la piel de una lima, 10 vainas de cardamomo verde, 1 gramo de agar agar Poner en una cacerola la...

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Helado de palta

3 paltas bien maduras 200 cc de crema 1 pocillo de leche 1 pocillo de azúcar! 1 cuchara sopera de jugo de limón Pelar las paltas, procesarlas y mezclarlas con el limón (para que...

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Carbón dulce

800 gr. de azúcar 200 gr. de agua Para el glaseado: 350 gr. de azúcar 1 clara de huevo 3 cucharadas de jugo de limón Colorante negro Para el glaseado, batir la clara de...

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Cuernitos de almendras

300 g de manteca a temperatura ambiente 1/4 de taza de azúcar glas 150 g de almendras blanqueadas y picadas 2 1/2 tazas de harina cernida 1 cucharada de ralladura de limón Azúcar glas...

bolitas 0

Bolitas de nuez con azúcar

1 taza de nuez molida 3/4 de taza de galletas molidas (tipo Marías) 2/3 de taza de leche condensada 1 taza de azúcar 1 cucharada de canela  Combinar en un bowl la nuez y...

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Flan de mango

1 mango 1 l. de leche 200 gr. de azúcar 6 huevos 2 yemas de huevo Corteza de 1 limón Para el caramelo: 400 gr. de azúcar 40 ml. de agua 1 cucharadita de...