Con La Panza Llena

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Guiso de lentejas rapidito

3 Cdas de aceite 2 puerros 2 cebollas de verdeo 1 zanahoria 1 lata de tomate perita 1 taza de caldo de verduras 1 papa 1 batata 250 g de zapallo hojas de laurel...

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Locro patrio

500 gr. de maíz (remojado desde la noche anterior a la preparación) 200 gr. de porotos blancos remojados de la misma manera 1 kg. de costilla de cerdo cortada en tiras finas 1 kg....

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Pan que queso

500 gr. de almidón de mandioca 250 gr. de queso rallado (a tu gusto) 3 huevos 1 vaso de leche ½ vaso de aceite 1 cucharada de sal Llevar al fuego en una cacerola...

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Dip de zanahorias

Clavo de olor Una pizca Aceite de oliva Cantidad necesaria Pimentón Una pizca Miel 1 cda. Sal y Pimienta A gusto Comino Una pizca 4 Zanahorias Jengibre 1 cda. Vinagre de vino tino 1...

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Rollitos de repollo rellenos con carne

½ repollo blanco 450 grs de carne picada ½ taza de arroz blanco cocido ½ cebolla finamente picada 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de pimentón rojo picado 2 dientes de ajo picados...

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Salchichas caramelizadas con jengibre

30 salchichitas 30 cebollitas encurtidas; 3 cucharadas de manteca; 1 cucharada de jengibre rallado; 1/2 taza de miel; 1/2 taza de agua. Pinchar las salchichas con un tenedor en varias partes o hacer pequeños...

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Berenjenas rellenas de carne

2 Berenjenas 200 gr de carne picada 1 Cebolla. Aceite de oliva Pan rallado con ajo y perejil Cortar las berenjenas a lo largo, poner en una bandeja de horno y asar a 180ºC...

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Ribs

Barbacoa 7 gr de ajo 20 gr de cebolla picada fina 7 gr de oliva 8 gr de whisky 90 gr de ketchup bueno 40 gr de azúcar negro 25 gr vinagre de manzana...

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Garbanzos con espinacas

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 cucharita chile picado 1 cucharadita de Ras el Hanut Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de...

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Berenjena asada especiada

3 berenjenas no muy grandes 1/2 cebolla dulce grandecita, picada 1/2 pimiento rojo pequeño, picado 1/2 pimiento verde pequeño, picado 1 diente de ajo, picado 3-4 tomates, troceados 1 trocito de jengibre fresco, rallado...

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Guiso de papas y chorizo

4 chorizos. 4 papas medianas. Medio pimiento verde. Medio pimiento rojo. 1 cebolla grande. Pimentón, sal, pimienta y aceite. Cortar la cebolla muy fina y los pimientos en trocitos pequeños. En una cazuela poner...

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Conejo al vino blanco

1 Conejo limpio 4 Papas grandes peladas y cortadas en cubos 5 dientes de Ajo picados 100cc de caldo de verduras Harina 200cc de Vino blanco Perejil picado 4 hojas de Laurel Aceite Sal...

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Bombones de fruta

400 gr. de azúcar 1/4 l. de agua 2 sobres de gelatina sin sabor 1 sobre de gelatina del sabor que se quiera azúcar para decorar En una cacerola coloca la gelatina sin sabor,...

Bondiola Braseada 0

Bondiola Braseada

1 bondiola de cerdo sal pimienta aceite de oliva mostaza 2 cebollas 1 zanahoria 1 puerro 1 rama de apio romero tomillo 750 cc de vino tinto 2 cdas. de miel 2 cdas. de...