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jueves, 24 de abril de 2014
 

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Ensalada con pera, nueces y parmesano PDF Imprimir
mezclum de lechugas
pera cortada en rodajas muy delgadas
un trozo de parmesano entero también cortado en láminas muy delgadas
nueces picadas

Para el aliño:
1 cucharada de vinagre balsámico de Modena
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de miel
sal
pimienta al gusto
    

En un plato o en un bol para ensaladas se colocan las hojas de lechugas previamente lavadas y cortadas bien sea con la mano o con un cuchilloo plástico para evitar que se oxiden. Sobre las hojas esparcir las rodajas de pera, los trozos de parmesano y por último añadir las nueces picadas.
Por otra parte, en un pequeño bol se mezclan bien todos los ingredientes del aliño o aderezo y se le añade a la ensalada justo antes de servir, para evitar que las hojas de lechuga se duerman.
 
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Receta al azar

Muffins de chocolate y coca cola

225 gr de harina
275 gr de azúcar
150 gr de manteca
3 huevos medianos
3 cucharadas de cacao en polvo
125 ml de Coca-Cola
100 ml de leche
1 y 1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentar el horno a 180º C-
Tamizar juntos la harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao.
Batir la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar; añadir los huevos uno a uno, la vainilla y por último la leche y la coca cola.
Incorporar a los ingredientes secos, mezclando con una espátula siguiendo movimientos envolventes. Verter en los moldes hasta 3/4 partes y hornear a media altura.
hornear durante 25 minutos

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