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viernes, 24 de octubre de 2014
 

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Sabias que...
Para sacar malos olores de la heladera
Lenar un salero con bicarbonato y ponerlo en la heladera.
Esto evitará que tenga feo olor

 
Dulce de Porotos Rojos (adzuki) PDF Imprimir
3/4 kg de porotos rojos
2 tazas de azucar
1 de agua

Poner a remojar desde el día anterior los porotos rojos. Hervirlos en agua hasta tiernizar; mientras tanto, hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Agregar los porotos y cocinar durante 20 minutos. Procesar o tamizar hasta obtener un puré fino.

Puede servirlo como postre, o para acompañar carnes o aves.
Pruebelo haciendo alfajorcitos

 
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Receta al azar

Muffins de naranja

2 tazas de harina 0000
100 gramos de manteca
4 huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvos para hornear.
1 pizca de sal
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de cáscara de naranja rallada.

Baño
1/2 taza de azúcar impalpable
1 y 1/2 cucharada de jugo de naranja


Precalentar el horno a temperatura baja.
En un bol batir la manteca hasta que esté cremosa.
Ir añadiendo el azúcar y los huevos uno a uno sin dejar de batir, hasta obtener una crema homogénea.
Sin dejar de batir agregar el jugo de naranja y la ralladura de cáscara de naranja.
Incorporar la harina en forma de lluvia junto con el polvo para hornear y la pizca de sal.
Continuar batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
Vertir en moldes para muffins hasta la mitad y hornear por 30 minutos o hasta que esten dorados y al introducir un palillo este salga limpio.
Mientras se terminan de cocer hacer el bañado poniendo en un bol el azúcar, y de apoco el jugo hasta lograr un glaseado (el secreto es que pueda esparcirse con facilidad, para esto de ser necesario ir agregando un poco de jugo)


Retirar del horno y pintar con el bañado, recordar que los muffins deben estar calientes a la hora de poner el baño

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