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viernes, 01 de agosto de 2014
 

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El jamon York
Lleva su nombre debido a que es originario de la localidad inglesa de Yorkshire.
Donde los carniceros de lugar desarrollaron el sistema para cocer el jamón, también por eso se lo llama Jamón cocido.


 
Galletas de almendras PDF Imprimir
375 grs. de almendra molida
125 grs. de harina de arroz
275 grs. de azúcar
3 huevos enteros
1 sobre de levadura


Precalentar el horno.
Batir bien los huevos con el azúcar.
Añadir la almendra molida, la harina de arroz y la levadura, removiendo bien
con una cuchara de madera.
Se forman bolitas con las manos húmedas y ponerlas en una bandeja de horno separadas ya que tienden a crecer.
Hornear a 200° hasta que esten levemente doradas

 
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Receta al azar

Ensalada de papas y atún

4 tazas papas cocidas cortadas en cubos
1 lata atún
4 huevos duros
1/3 taza Vinagre
1/2 taza aceite
1/2 taza mayonesa
50 g. pepinos pikcles cortados en rodajas

Colocar el contenido de la lata de atún en la licuadora junto con las yemas, el vinagre y el aceite. Licuar hasta obtener una crema, volcar la crema en un bol y agregarle mayonesa hasta darle una consistencia liviana. Sazonar con sal y pimienta. Con la mitad de esta salsa aderezar las papas cocidas y ponerlas en una ensaladera. Cubrirlas con el resto de la salsa de atún. Salpicar la superficie con las rodajitas de pepinitos, adornar el borde con las claras picadas. Tapar y guardar en la heladera hasta servir.

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