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martes, 16 de septiembre de 2014
 

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Sabias que...
Para que el aceite caliente no salpique

Para que no salte el aceite cuando estés friendo un huevo, hechar una pizca de harina en el aceite hirviendo.
 
Sopa de ajo PDF Imprimir
Ingredientes:

1/4 kg. de pan del día anterior.
1 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo cortados en finas lonjas
1 pimiento pequeño
100 gr. de jamón cocido, cortado en trozos pequeños
6 huevos
1 ramita de hierbabuena
Sal al gusto


Preparación:

En una olla se pone a hervir unos 2 litros y 1/2 de agua con
sal. Mientras tanto, se corta el pan en rodajas de 1 centimetro para
freírlo ligeramente en una sartén con aceite y luego se reserva. Después
se echa aceite, se agregan los ajos y el jamón y se pone al fuego.
Cuando los ajos estén dorados, se retira del fuego y cuando el aceite se
enfríe se echa el pimiento y se revuelve todo bien. Cuando el agua esté
hirviendo, se echa el pan y aceite con los ajos y el pimiento, la ramita de
hierbabuena y se deja hervir todo unos 5 a 10 minutos. En este punto,
se deben echar los huevos y se mezcla todo. Se deja hervir un momento
para que cuajen los huevos.
 
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Receta al azar

Ensalada super fresca de pollo

pollo cocido cortado en tiras
tomates cherry
lechuga matecosa
queso muzarella cortado en cubos

Vinagreta
2 boquerones en aceite
1 cucharada de mayones
1 cucharadita de mostaza con miel
1 cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta
jugo de limón

Poner en una ensaladera el pollo cortado en tiras, los tomates cherry cortados en mitades y la lechuga matecosa, mezclar bien y condimentar con la vinagreta.


Para la vinagreta procesar con el mixer los boquerones con los demas ingredientes.

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