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viernes, 25 de abril de 2014
 

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el arroz en la paella
Para que al hacer una paella los granos de arroz queden mas sueltos hay que agregar durante la cocción unas gotas de jugo de limón
 
Sopa de ajo PDF Imprimir
Ingredientes:

1/4 kg. de pan del día anterior.
1 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo cortados en finas lonjas
1 pimiento pequeño
100 gr. de jamón cocido, cortado en trozos pequeños
6 huevos
1 ramita de hierbabuena
Sal al gusto


Preparación:

En una olla se pone a hervir unos 2 litros y 1/2 de agua con
sal. Mientras tanto, se corta el pan en rodajas de 1 centimetro para
freírlo ligeramente en una sartén con aceite y luego se reserva. Después
se echa aceite, se agregan los ajos y el jamón y se pone al fuego.
Cuando los ajos estén dorados, se retira del fuego y cuando el aceite se
enfríe se echa el pimiento y se revuelve todo bien. Cuando el agua esté
hirviendo, se echa el pan y aceite con los ajos y el pimiento, la ramita de
hierbabuena y se deja hervir todo unos 5 a 10 minutos. En este punto,
se deben echar los huevos y se mezcla todo. Se deja hervir un momento
para que cuajen los huevos.
 
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Receta al azar

el famoso Ruben

8 ruedas de pan integral
250 grm de pastrami
½ repollo
1 taza de mayonesa
1 cda de mostaza
Pepinillos encurtidos



En una olla con agua caliente se cocina el repollo por espacio de unos 5 minutos, se cuela y se deja enfriar, se mezcla con la mayonesa y la mostaza, si quiere le puede agregar un poco de vinagre para saborizar, se arma el sándwich con una primera capa de repollo, seguida de una capa de pastrami, y cOntinuar así 3 veces más, se le pone un tope de pepinillos çacidos y un poco más de repollo. Para que sea un “open face” no ponerle tapa

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