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miércoles, 08 de septiembre de 2010
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Sabias que...
el arroz en la paella
Para que al hacer una paella los granos de arroz queden mas sueltos hay que agregar durante la cocción unas gotas de jugo de limón
 
Vodka con limon y romero PDF Imprimir
1 taza de jugo de limón fresco
1 taza de azúcar
2 ramas de romero
1/2 taza de vodka
Soda
Ramitas de romero para decorar


Poner a hervir en una cacerola pequeña el jugo de limón, el azúcar y las ramas de romero. Revolver hasta que el azúcar se disuelva por completo y a continuación reducir el fuego y seguir cocinando por 2 minutos. Retírar del fuego y dejar enfriar por completo, alrededor de 1 hora. Retirar las ramas de romero.

Para servir llenar los vasos de hielo hasta la mitad. Agregar 2 cdas de la preparación a cada uno y luego 1 cda de vodka. Terminar rellenando con soda y decora con unas ramitas de romero.
 
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Recetas Relacionadas

Receta al azar

Escalopes de ternera a las dos pimientas

6 escalopes magros de ternera
1 vaso de caldo de carne desgrasado
1 cebolla picada fina
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de almidón de maíz
2 cucharadas de oporto
1 cucharadita de pimienta verde en grano
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de salsa de soja
Sal


Desgrasar los escalopes, quitarle los nervios y sazonarlos con sal y pimienta a gusto
Colocar el caldo en una sartén y llevarlo al fuego de la hornalla hasta que hierva
Dorar en el caldo los escalopes de ambos lados. Retirarlos y mantenerlos al calor del fuego
Dorar la cebolla picada en el fondo de cocción
Agregar el Oporto y el almidón de maíz disuelto antes, en leche descremada
Bajar el fuego y añadir los granos de pimienta previamente machacados y la salsa de soja
Cocinar durante 10 minutos para reducir y espesar la salsa
Agregar los escalopes a la salsa y calentar toda la preparación para permitir que se concentre el sabor en la carne


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Curiosidades

¿Porque se llama asi la ensalada Waldorf?

 
A finales del siglo XIX el maitre del flamante hotel Waldorf-Astoria invento una ensalada que solo contenia 4 ingredientes (apio, nueces, manzanas y crema).
Rápidamente esta ensalada hizo furor en la sociedad de aquel entonces.
Si bien siguió inalterable, en épocas de crisis se reemplazo la crema por mayonesa o yogur pero sin perder la esencia de la misma.



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