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martes, 21 de octubre de 2014
 

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el arroz en la paella
Para que al hacer una paella los granos de arroz queden mas sueltos hay que agregar durante la cocción unas gotas de jugo de limón
 
Ensalada de pimiento, tomate, cebolla y pepino PDF Imprimir
2 pimientos verdes
4 tomates
2 cebollas
2 pepinos
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal

Pelar las cebollas y pepinos
picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños y aliñar con el aceite, vinagre y sal
dejar reposar 1 hora y servir bien frío
 
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Receta al azar

Carne con Chocolate

1 kg. carne en una sola pieza desgrasada
130 gr. chocolate
2 taza puré de tomate
2 cebolla picaditas
1/2 l. caldo de carne
sal
pimienta


En una cacerola poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar, agregar el pure de tomate y el caldo, cocinar tapado a fuego lento hasta que se ablande (media hora), luego agregar el chocolate rallado grueso hasta que disuelva mezclar el caldo y dejar espesar un poco. Acompañar con arroz blanco o pure.

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