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viernes, 31 de octubre de 2014
 

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El color de la miel
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El color oscilará de un ámbar claro a un castaño oscuro dependiendo de su procedencia. Cuanto mas oscura es la miel, mas rica es en minerales y vitaminas B y C. Por ello son las mas indicadas para personas anémicas y convalecientes, como reconstituyentes y para aumentar la hemoglobina, siendo elegidas por deportistas, niños y mujeres. Cuanto mas clara es, mas rica es en vitamina A.


 
Ensalada de pimiento, tomate, cebolla y pepino PDF Imprimir
2 pimientos verdes
4 tomates
2 cebollas
2 pepinos
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal

Pelar las cebollas y pepinos
picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños y aliñar con el aceite, vinagre y sal
dejar reposar 1 hora y servir bien frío
 
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Receta al azar

Bizcochuelo de zanahoria y jengibre

6 huevos
200 grs azúcar orgánica
250 grs harina integral
1 chta polvo de hornear
2 zanahorias
100 grs nueces peladas y picadas
50 grs pasas de uva
1 chta jengibre rallado
100 grs manteca

Colocar en un bol los huevos con el azúcar orgánica y batir a punto letra (el batidor forma letras). Sumar la harina integral con el polvo de hornear en forma de lluvia, mezclando en forma envolvente.

Rallar las zanahorias e incorporarlas al batido anterior junto con las nueces picadas, las pasas, el jengibre y la manteca derretida. Mezclar cuidadosamente y verter en el molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno medio precalentado, 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y servir.


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