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sábado, 25 de octubre de 2014
 

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Legumbres más blandas
Para que las legumbres queden más blandas colocar una cucharada de bicarbonato por cada litro de agua
 
Ensalada de pimiento, tomate, cebolla y pepino PDF Imprimir
2 pimientos verdes
4 tomates
2 cebollas
2 pepinos
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal

Pelar las cebollas y pepinos
picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños y aliñar con el aceite, vinagre y sal
dejar reposar 1 hora y servir bien frío
 
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Receta al azar

Bombas de papa con jamón

4 personas

800 gr de papas
100 gr de jamón cocido
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada
2 cucharadas de harina
pan rallado y huevo batido para rebozar
aceite
    

Hervir las papas y hacer un puré.
Añadir los condimentos, el jamón en trocitos o en tiritas finas, los huevos y el queso rallado, y mezclar bien todo.
Tomar una porción de este preparado con una cuchara o con las manos, pasar por la harina y formar las bombas.
Pasarlas por huevo batido, luego por pan rallado y freírlas en aceite a fuego regular.


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