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lunes, 21 de abril de 2014
 

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Conservar el queso en la quesera
Para conservarlo dentro de la quesera sin humedad hay que colocar algunos garbanzos crudos, estos la absorberan dejando los quesos en perfecto estado.
 
Ensalada de tres lentejas PDF Imprimir
Imagen de muestra

Lentejas negras
Lentejas rojas
Lentejas marrones
Pimentón Rojo
Vinagreta de limón

Cocinar las lentejas en agua con sal, por separado. Escurrir y añadir el resto de los ingredientes.
 
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Receta al azar

Muffins de naranja

2 tazas de harina 0000
100 gramos de manteca
4 huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvos para hornear.
1 pizca de sal
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de cáscara de naranja rallada.

Baño
1/2 taza de azúcar impalpable
1 y 1/2 cucharada de jugo de naranja


Precalentar el horno a temperatura baja.
En un bol batir la manteca hasta que esté cremosa.
Ir añadiendo el azúcar y los huevos uno a uno sin dejar de batir, hasta obtener una crema homogénea.
Sin dejar de batir agregar el jugo de naranja y la ralladura de cáscara de naranja.
Incorporar la harina en forma de lluvia junto con el polvo para hornear y la pizca de sal.
Continuar batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
Vertir en moldes para muffins hasta la mitad y hornear por 30 minutos o hasta que esten dorados y al introducir un palillo este salga limpio.
Mientras se terminan de cocer hacer el bañado poniendo en un bol el azúcar, y de apoco el jugo hasta lograr un glaseado (el secreto es que pueda esparcirse con facilidad, para esto de ser necesario ir agregando un poco de jugo)


Retirar del horno y pintar con el bañado, recordar que los muffins deben estar calientes a la hora de poner el baño

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